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海阳特产喜饼是怎么做出来的

时间:2020-05-19 16:42 来源:小编 浏览量:

  喜饼,又称火烧,是海阳特产,具有独特的风味。海阳特产喜饼是怎么做出来的?
海阳特产喜饼是怎么做出来的
  1.先在一个碗里倒入适量水和酵母,搅拌至酵母融化。
  2.然后加入适量的糖、奶粉、鸡蛋、花生油、面粉。
  3.揉至成光滑的面团。
  4.包上塑料袋或者保鲜膜发酵至两倍大。
  5.将发酵好了的面团取出揉压,将面团分成几份(每份大约77g)。
  6.取出一个面团揉至光滑不沾粉。
  7.取出擀面杖将面饼擀至1cm厚。
  8.依次将擀好的面饼放入烤盘。
  9.放入烤箱中烤15分钟(上火100,下火150)。
  10.面饼微金黄后取出翻面,继续烤15分钟左右即可。
  喜饼是海阳特产,在海阳的婚嫁风俗里,青年男女结婚时,双方分发给亲戚朋友的礼物中,喜饼是必不可少的一种食品,代表着喜庆、团圆之意。